#ritmischekookheld
Philip creëert met zijn nieuwe messenset voor zijn eters heerlijke smaakexplosies.
Naam:
Philip
Beroep:
Kok
Werkgever:
Hutten Catering
Wat was er nodig:
Messenset
Waarom:
Een echte kok gebruikt zijn eigen messen in de nieuwe keuken waar hij werkzaam is
Het verhaal van Philip
De betrokken jobcoach heeft kennis gemaakt met Philip toen hij werkzaam was bij een klein restaurant, midden in hartje Amsterdam en werd dagelijks overspoeld met vragen, vreemde combinaties en aparte wensen door alle toeristen. Voor Philip was de hectiek te veel van het goede en leidde hem af van zijn grote passie, het lekker koken en op smaak maken van mooie gerechten.
Philip wilde zijn passie blijven gebruiken, uitbreiden en ontwikkelen, en zocht hierin naar een nieuwe uitdaging die hem al deze kansen lieten pakken. Deze werd gevonden onder het dak van de Nederlandse Bank, bij Hutten Catering. Daarnaast vond hij tevens nieuwe, warme collega’s die Philip een hart onder riem steken vooral los te gaan op het creëren van nieuwe smaakexplosies!
Voor Philip gaat het allemaal over de ervaring van de uitdrukking van het gezicht, op de signalen die hij ontvangt, zoals het duimpje omhoog, de knipoog of het uitzetten van de buik na een geslaagde maaltijd. Philip kan alle complimenten namelijk niet goed horen. In ieder geval niet vanaf een afstandje.
En toch, de goedlachse Philip zorgt voor een ritmisch getik op de werkbank van zijn mes bij het snijden, het volle geluid van een pollepel tegen de wand van de pannen, en het gewauwel van zijn poging mee te zingen met een liedje dat in de verte klinkt. Philip maakt van de gemiddelde werkdag iets wat voor anderen als muziek in de oren klinkt.
Mede mogelijk gemaakt door het Impactpakket van vandervalk+degroot en de begeleiding door Forta4U.
Meer succesverhalen
